Les recettes faciles de Djouza - Blog de cuisine - Recettes de cuisine facile et rapide orientale, française

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2 décembre 2008 2 02 /12 /décembre /2008 14:00

Tarte briochée a l'ananas

Tarte briochee ananas cerises | Recettes faciles, recettes rapides de djouza

Une tarte à l'ananas sur une pâte à brioche, préparée avec de l' ananas et cerises au sirop, qui change un peu de la pâte brisée. Recouverte de crème pâtissière au citron, cette tarte bie...

http://cuisinezavecdjouza.fr/article-tarte-briochee-ananas-cerises-118687456-html/

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25 novembre 2008 2 25 /11 /novembre /2008 21:49

Gateau Abricots en pate d'amandes

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25 octobre 2008 6 25 /10 /octobre /2008 21:36

Berkoukes aux légumes

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13 octobre 2008 1 13 /10 /octobre /2008 19:15

Brioche sucrée au citron

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1 octobre 2008 3 01 /10 /octobre /2008 19:08

Aid mabrouk, Aïd 2008 mes gâteaux

***... Je vous souhaite une très belle fête de l'Aïd el Ftir...***

Assiette_2008_001

Assiette_2008_004

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8 septembre 2008 1 08 /09 /septembre /2008 12:07

Recette du Mhadjeb au thon

Mhajebs_suite_004

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9 août 2008 6 09 /08 /août /2008 18:56

Salade poivrons tomates écrasés

Hmiss photo 1

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30 juillet 2008 3 30 /07 /juillet /2008 07:00

Mes entrées

En mon absence, voici un index de quelques entrées faciles et rapides à préparer !!!

Idéal pour la saison :

tarte_feta_olives_008

Tarte feta olives

cake_pesto_001

Cake salé au pesto

poivrons_tomates_003

Salade poivrons tomates

Salade_aux_st_jacques_001

Salade de St Jacques

salade_du_p_cheur_et_brioche_001

Salade pêcheur

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26 juin 2008 4 26 /06 /juin /2008 21:57

Mderbel, gâteau sablé à la confiture algérien

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16 juin 2008 1 16 /06 /juin /2008 07:00

Un tajine tunisie que j'ai l'habitude de proposer lors du ramadan car il est complet, je le prépare souvent en alternance avec les bricks, soit à la viande hachée ou au poulet comme ici. Les ingrédients peuvent aussi varier comme les poivrons, les olives, les champignons... Il vous faudra :

Pour une douzaine de tajines jben

2 belles cuisses de poulet
1 oignon
2 gousses d'ail
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère de curcuma
1/2 cuillère à café de piment en poudre
Sel, poivre
1/2 botte de persil
1/2 botte de coriandre
100 gr de gruyère râpé
1 bol de pommes de terre rissolés
5 oeufs

Dans un faitout, mettre le poulet avec toutes les épices, l'huile et le verre d'eau. Laissez cuire jusqu'à ce que le bouillon réduise. Quand le poulet est cuit, l'émiettez et réservez.

Dans une poêle, mettre l'oignon coupé, les 2 gousses d'ail écrasées et faire revenir avec un peu d'huile d'olive.

Rajoutez le poulet émietté, 2 ou 3 cuillères à soupe du bouillon de cuisson et laissez réduire jusqu'à absorption complète de celui-ci. Ajoutez le persil et coriandre ciselés et laissez refroidir.

Faites frire les pommes de terre rissolés et les faire égoutter sur du papier absorbant.

Tajine_fromage_07

On mélange ensuite le fromage râpé, les pommes de terre et le poulet. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, puis on casse les oeufs un par un. Mélangez bien. Versez ce mélange soit dans un moule à cake, moule à manqué ou comme moi des moules à muffins beurrés. Préchauffez le four th. 175 et laissez cuire environ 20 min. Retirez du four et laissez refroidir avant de démouler.

Tajine_fromage_06