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Les recettes de cuisine avec Plurielles.fr
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Bienvenue à tous les gourmands & gourmets. Pour retrouver une recette, cliquez sur la catégorie correspondant à votre recherche. Votre avis m'intéresse, n'hésitez pas à me laisser un commentaire. Vous pouvez vous inscrire à ma newsletter afin de toujours être informés de mes dernières publications. Bonne visite...

COMMENT  BIEN CLIQUER  ET  NOURRIR LA TIRELIRE ?
On ouvre le blog ami, on clique tout de suite sur le bandeau "liens sponsorisés" qui se trouve en bas de la dernière recette publiée. 
On lit tranquillement l'article publié.
On  laisse son petit commentaire ça fait toujours plaisir et on ferme le tout : La fenêtre du blog et celle de la pub.
Car pour que le CLIC sur le lien soit comptabilisé, il faut que la fenêtre soit ouverte 1 minute.
Voilà le tour est joué...          Je remercie d'avance tout ceux qui cliqueront ...
Mais aussi ceux qui n'en prendront pas le temps... 
Jeudi 12 novembre 2009
Bonjour à toutes à tous.

Merci pour vos commentaires et vos clics durant mon absence. Je suis en plein préparatif de gâteaux ce qui me rend indisponible pour le blog. Encore un peu de patience, je suis de retour dès lundi, inchallah. 

Je tiens à vous informer de l'ouverture d'un autre blog "Ma cabane aux Délices" (eh oui qui porte le même nom, car il s'agit en fait d'un blog qui regroupe toutes les recettes filmées en étapes qui prennent beaucoup de place sur ce blog et qui empêche le chargement rapide de l'article et doit considérablement alourdir votre pc également. Donc j'ai commencé à transférer les anciennes vidéos mais d'autres vont suivre. Vous pouvez toujours le visiter : cliquez ICI.

A très bientôt.  


Par bigmumy - Ma cabane aux Délices - Publié dans : texte divers - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Mercredi 11 novembre 2009


Voici un velouté de carottes idéal par ces temps maussades et déprimant. Sa couleur nous redonne bonne mine.
Une recette rien de bien compliquée : j'y rajoute en touche finale un peu decrème, un peu d'épices indiennes que j'aime bien et quelques morceaux de fromage fondu. La recette sera publiée plus tard.

 


Par bigmumy - Ma cabane aux Délices - Publié dans : Amuses gueules -Entrées - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Mardi 10 novembre 2009

Bonjour, aujourd'hui par manque de temps, je vous mets les photos de ces biscuits fondants à la confiture.
Je suis en plein dans le préparatif de la fête de ma fille. Dès que je peux, je vous poste la recette. 












Rendez-vous sur Hellocoton !
Par bigmumy - Ma cabane aux Délices - Publié dans : Gâteaux Algériens de fête & orientaux - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Lundi 9 novembre 2009

 


Voici une tarte que j'appelais "tarte savoyarde" mais je trouvais que ça la qualifiait pas exactement. Alors je préfère vous la présenter "tarte paysanne". Composée de pommes de terre, de reblochon et champignons, elle fera une entrée complète.

  • 1 pâte feuilleté
  • 1/2 reblochon
  • 1 boîte de champignon de paris émincés
  • 3 belles pommes de terre à gratin
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème
  • 200 gr de gruyère râpé
  • Lait


Epluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles. Les mettre dans une casserole et les recouvrir de lait, salez, poivrez. Lorsque les pommes de terre sont cuites les faire égoutter. Réservez.

 

Dans un saladier, mélangez les oeufs et la crème. Foncez votre moule à tarte et piquez avec une fouchette. Etalez d'une première couche de pommes de terre puis d'une couche de reblochon et enfin de champignons. Renouvelez jusqu'à épuisement des ingrédients.




Recouvrir de crème en remuant bien le plat afin que la crème s'imprègne. Parsemez de gruyère râpé et enfournez à four préchauffé th. 175 pendant environ 30 min. La tarte doit être bien dorée.  Laissez tièdir ou refroidir avant de déguster.
Accompagnez d'une salade de tomate basilic et d'une viande.




















Bon appétit

 

Par bigmumy - Publié dans : Amuses gueules -Entrées - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Dimanche 8 novembre 2009


Voici un moelleux au chocolat café. Le gâteau est bien moelleux avec un touche de café pour ceux qui aiment, c'est un délice. Je l'ai décoré d'un glaçage café et d'arabesques au glaçage chocolat. C'est une suggestion de présentation mais vous pouvez le laisser tel quel à la sortie du four, c'est à vous de voir. Une recette oubliée dans mes petits papiers que j'ai ressortie aujourd'hui :

- 6 oeufs
- 300 gr de sucre
- 160 gr de farine
- 200 gr de chocolat
- 180 gr de beurre
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de café soluble dilué dans une cuillère d'eau tiède



Préparation
Battre les oeufs et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Incorporez délicatement la farine et la levure. Faire fondre au bain marie le chocolat noir avec le beurre et remuez bien.Rajoutez le café soluble dilué.
Laissez refroidir le mélange chocolat beurre et l'intégrer au mélange d'oeufs farine. Amalgamez bien l'ensemble. Beurrez un moule à manquer ( 30 cm pour moi) et le versez la préparation. Mettre à cuire au four préchauffé à 170 ° et laissez cuire environ 25 min. Le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau ressort sèche. 

Laissez refroidir le gâteau sur une plaque et préparer le glaçage. 
 

Pour le glaçage café

Faire dissoudre une cuillère à café de café soluble (c'est pas terrible) puis y rajouter un verre de sucre glace (20 cl).
Mélangez jusqu'à obtenir la texture parfaite pour couler sur le gâteau. Rajoutez au fur et à mesure de l'eau tiède ou du sucre glace si celui ci est trop coulant. 

Pour le glaçage chocolat
Vous procédez de la même façon avec du cacao amer (type van houten) et rajoutez le sucre glace progressivement avec l'eau tiède. 

Etalez le glaçage au café délicatement avec une cuillère (ne soyez pas dérangés, moi mon téléphone a sonné au même moment !!! panique !!!)  car le glaçage prend très vite. Ensuite avec une seringue faites la décoration selon votre inspiration. 

 

Par bigmumy - Ma cabane aux Délices - Publié dans : gâteaux - cakes - tartes - bavarois - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Merci de votre visite et à bientôt dans Ma Cabane aux Délices

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