Escalope farcie (pesto & mozzarella)

Voici une escalope farcie au pesto et mozzarella. Accompagné de pâtes, c'est un plat vraiment très pratique qu'on est relativement pressée. Comme d'habitude chez moi rapide et très facile à préparer.

- 2 escalopes de dinde
- Sel, poivre, piment d'espelette
- Pesto
- Mozzarella
- 30 cl de crème liquide allégée ou non
- Basilic



 

Préparez votre escalope, salez, poivrez et étalez une cuillère à café de pesto en une fine couche. Coupez les tranches de mozzarella et recouvrir l'escalope.

Roulez délicatement l'escalope en prenant soin de bien garder la mozzarella à l'intérieur et piquez pour fermer à l'aide de cure-dents. Faites cuire dans une poêle légèrement huilée. Une fois les faces dorées, déglacez avec un demi-verre d'eau ou bouillon de volaille. Rajoutez la crème liquide. Couvrir et laissez épaissir. Parsemez de basilic, ôtez les cure dents et servir avec des pâtes.

 

Comments

[PalakaCook]

Ree, je voulais savoir ce qu'est le pesto j'en ai deja entendu parler mais je ne me rappelle plus de ce que c'est -_- merci d'avance.

[serhane]

juste tu dire que j ai tester ta recette c etais un vrai délice , j ai adorer le mari plus merci beaucoup

[bigmumy - Ma cabane aux Délices]

Merci serhane, je suis heureuse que vous ayez aimé
bonne soirée 

[meriam]

hummm vraiment un regal de delice,bravo

[Valérie]

Beau duo mozza & pesto !!! la mozza bien coulante ………

[helene06]

miam c'est ultra gourmand!