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24 Août 2009
De la pâte d'amandes farcie aux dattes, c'est bon et plein d'énergie. Il s'agit de pâte d'amandes achetée du commerce mais vous pouvez très bien la préparer vous-même. Vous trouverez la recette ICI. J'ai farci avec une pâte de dattes. Je leur ai donné la forme de coquillages mais vous pouvez les faire en losanges ou autres.
- 1 pâte d'amandes du commerce neutre ou colorée
- De la pâte de dattes
- Cannelle
- Eau de fleur d'oranger
- un peu de beurre
- Colorants alimentaires
Préparation de la pâte de dattes
Mélangez ensemble les dattes, la cannelle, l'eau de fleur d'oranger et la noisette de beurre. On obtient une boule lisse. Préparez des petites boules de farces et réservez.
Préparation de la pâte d'amandes
Prendre la pâte d'amandes et la diviser afin de colorer selon votre goût.
Faire des petites boules de la taille d'une noisette, les aplatir et farcir de pâte de dattes. Rabattre sur les dattes afin de les avoir à l'intérieur. Mettre dans un moule en forme de coquillage ou autres. Tassez bien et démoulez. Laissez sécher un peu. Saha ftourkum
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