Les gaufres

 

Voici une recette de gaufres que j'ai trouvée sur le guide d'utilisation de mon appareil à gaufres. J'y ai apporté quelques modifications puisque j'y rajoute de la crème et les deux recettes se valent. Elles sont croustillantes bien délicieuses.  Pour une douzaine de gaufres, il vous faudra.

Voici leur recette :
- 300 gr de farine
- 10 gr de levure chimique
- Sel
- 75 gr de sucre en poudre
- 100 gr de beurre
- 2 oeufs
- 1/2 l de lait  

Ma recette
- 350 gr de farine
- 1 paquet de levure chimique
- Sel
- 70 gr de sucre en poudre
- 20 cl de crème entière
- 3 oeufs
- Zeste du citron ou eau de fleur d'oranger ou vanille
- 2 cuillères à soupe de lait en poudre
- 1/2 l de lait moins une tasse

Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique. Faites un puits et ajoutez les oeufs et la crème. Mélangez bien jusqu'à obtenir une belle pâte sans grumeaux. Délayer petit à petit le lait. Votre pâte doit avoir la consistance d'une béchamel. Laissez reposer 1/2h.
Faites cuire vos gaufres jusqu'à épuisement de la pâte. Saupoudrez de sucre glace et dégustez les chaudes toutes croustillantes.

NB : vous pouvez les garnir de beurre de cacahuetes, confiture, nutella, etc...

Comments

[maya]

bonjour Djouza,


ta recette est merveilleuse !c'est la seule recette qui me plait vraiment ,très réussie   mes gaufres sont prêtes pour le petit déjeuner ,demain je vais publier les photos merci djouza pour
le partage tu es magnifique !


bisous

[meriam]

tes gaufres ont l'aire tres delicieuses ,a noter cette belle recette,merci et une bonne journee de clicoo..:)

[charoufa]

j'adore les gauffres , surtout nature vanillées hummmmm.
bisous charoufa et clic

[Sancie]

Elles sont vraiment très belle tes gaufres.
Bisous

[fatia]

j'ai oublié de te dire bonne soirée clic bizzzzzzzzzzzz