Galette Matloua de Nadia

Encore un pain incontournable : Matloua. Nous l'appelle "Samessout". J'ai laissé le soin à Nadia de nous le préparer et comme vous le voyez, il est tout simplement magnifique, aéré et spongieux. Encore une fois merci et merci. 

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Comments

[djamila91]

Oui effectivement pourquoi car j'ai deja une balance culinaire et different accessoire de cuisine seulement si je te demande autant de precisions c'etait pour avoir un avis en ce qui conserne un
materiel de qualite et qui ne se trompe pas quand a la precisions des ingredients etc celle que jai actuellemnt elle se trompe quand c'est au gramme pres sinon par paquet de kg genre un kg de
lentille ou autre elle donne son poid ce n'est pas cela qui m'interresse a present je prefere investir dans du bon materiel pour ne pas le changer dans quelques mois ou pour ne pas etre deçu du
resultat c'est vrai qu il y a du materiel pas chere correct si je t'ai demander toutes ces precisions c'est juste parce que je voulais ton avis sur la question certaine disent non c'est au pif
d'autre disent non la reussite d'une recette depend justement de la precision donc voila merci de tes conseils en la matiere cordialement Djamila

[Ma cabane aux Délices]

Bonsoir Djamila, moi je pense qu'avec un doseur on peut facilement réussir certaines recettes et que pour d'autres il faut une balance : après tu fais jouer ton budget et son importance dans ta
cuisine : si c'est pour chaque jour ou occasionnel... alors à toi de voir Djamila, merci pour ta visite. Bonne soirée

[djamila91]

RE merci c'est dur car avec toute s ces nouveautes en aide culinaire on s'y retrouve pas vraiment il y en a une la visio touch de tefal avec son recipient elle a trois touches liquides solides et
tare c'est pour ça que j'hesiter mais elle vaut quand meme la somme de 35 euros environ pour une balance c'est chere dur dur de chosir ses aides culinaires mais je vais suivre vos conseils inc
ALLAH thanks gracias chokrane je sais meme plus en quels langue je doit vous dire merci tellemnt vous m'aidez

[Ma cabane aux Délices]

Dis moi chaque achat devient un véritable dilemme chez toi non 


Moi je pense qu'une balance simple premier prix te conviendras parfaitement bien. Je trouve pas utile de mettre plus dedans. tu sais la mienne me sert également pour peser mon courrier et ça
marche bien aussi.


Merci Djamila et bonne nuit

[djamila91]

RE d'accord pour la balance j'en ai vu une de marque sohenle 20 euros un truc comme ça mais sans le recipient et d'autre marque comme silvecrest chez lidl en ce momenta 9.95 sans recipient et je me
dit prende une balance qui mesure les liquides la 1ere le fait en ml et l'autre jen doute laquelle prendre sachant que c pour la precisions merci

[Ma cabane aux Délices]

Bonjour Djamila


Alors ne te prends pas la tête avec une balance qui mesure les liquides, moi j'ai une fait kg, oz, lb mais je n'utilise que les kg et je fais les conversions moi même quand j'ai des recettes qui
utilisent d'autres mesures. Celles electroniques sont bien précises au gr près donc fais bien ton choix et peut importe la marque. J'avais un récipient que j'ai fini par laisser tomber car je
trouvais ça pas pratique donc je mets directement mon saladier et pèse avec. 


Bonne journée et à bientôt

[djamila91]

Bonsoir mon petrin peut petrir jusqu a 500 g au vu de la notice d'utilisation je vais recommencer et ej vous tiendrez au courant inhc ALLAH a savoir vais je reussir le matlou3de nadia et d edjouza
? mystere et cacahuetes je voulais vous dire merci pour totu les conseils que vous donner c 'est sincere merci je voulais demander je compte m'acheter une balance culinaire seulemnt je me dit quels
choix ? quels balance marque ou pas merci d'avance des conseils que vous pouvez eventuelement me transmettre

[Ma cabane aux Délices]

Bonsoir Djamila, 500 gr c'est la quantité que je pétrie moi aussi et ça suffit amplement. Moi je suis plus à l'aise avec le pétrin ... Pour la balance de cuisine, alors moi j'ai acheté une
balance életronique que j'ai acheté à 10 euros ça suffit également. 


Merci pour ton commentaire, à bientôt

[djamila91]

Bonjour et bon jumua a toutes et a tous voila je voulais votre avis pesez vous tous vos ingredients ? diriez vous que sans balance culinaire la cuisine orientale et la cuisine en generale
d'ailleurs ainsi que la patisserie serais beaucoup plus difficile a realiser malgre que la cusine orientale c'est au pif aujourdhui on se sert d eplus en plus d'appareil culinaire et d'aide
culinaire je voulais voitre avis a se sujet merci d'avance

[Ma cabane aux Délices]

Bonsoir Djamila, très bon jumua à vous aussi. Alors Oui j'utilise une balance pour la pâtisserie en générale et à présent pour la pâtisserie orientale pour que vous arriviez à avoir le même
résultat. Il y a encore des plats que je fais au pif par habitude mais je pense que chaque ingrédient est mis au gramme près pour donner le meilleur goût possible. D'ailleurs pour cette galette
tout est pesé et sa mie est très aérée !m Voilà Djamila, bonne nuit