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Voici une recette de m'hancha ou serpentins salés qui ont remplacent les traditionnelles bricks, histoire de changer pour ne pas se lasser. Je suis inspirée des recettes de Kaouther et de OumSouhab. C'est délicieux. J'ai utilisé ma farce habituelle que...
De la pâte d'amandes farcie aux dattes, c'est bon et plein d'énergie. Il s'agit de pâte d'amandes achetée du commerce mais vous pouvez très bien la préparer vous-même. Vous trouverez la recette ICI. J'ai farci avec une pâte de dattes. Je leur ai donné...
Les volcans sont des petits gâteaux au biscuits très fondants garnis de confiture et parsemés de cacahuètes ou amandes concassées. Une ancienne recette de sablés à la confiture très rapides et faciles à préparer. Cette recette me vient de ma soeur. Voici...
Le ramadan touche à sa fin. Je vous souhaite à tous une très belle fête de l'Aid el ftir. Aidkoum mabrouk, koul ame wentouma bekhir. - Larayech (étoile de mer) - Boussou Latmessou (gâteau fondant) - Sablés à la confiture les volcans - Makrout el louz...
Voici le gateau lapin préparé par Insaf, fidèle lectrice pour l'anniversaire de son fils Yassine, 2 ans. L 'idée lui vient de "les gateaux rigolos des mamans". Les génoises sont de simples gâteaux au yaourt, fourrés de crème patissière et d'un peu de...
Aujourd'hui je vous montre les photos des gâteaux algeriens réalisés pour un sbour (naissance) dans la famille. C'est une commande passée chez Anissa qui tient le blog "gourmandise69" qui est magnifique. Inutile de vous dire que ses gâteaux sont sublimes...
Des galettes frangipane que je vous propose. Délicieuse avec cette crème d'amandes. Des petites galettes au beurre du petit chaperon rouge, c'est ce que m'a dit ma fille en les voyant. J'avais envie de préparer des croquants puis c'est au final ces galettes...
Voici un velouté ou soupe de carottes idéal par ces temps maussades et déprimant. Sa couleur nous redonne bonne mine. Une recette rien de bien compliquée : j'y rajoute en touche finale un peu de crème, un peu d'épices indiennes que j'aime bien et quelques...
Voici un cake que j'ai préparé hier avec des cerises confites et raisins secs. Souvent, les cerises et raisins se retrouvent dans le fond, grrr, ça arrive. Alors vous ne serez pas déçus avec celui ci. Voici la recette : - 180 gr de beurre - 80 gr de cassonade...
Bonjour à toutes à tous. Voici mes gâteaux préparés pour la petite fête organisée en l'honneur de la naissance de ma fille. Après 2 semaines d'absence. Je commence tout juste à refaire surface. Merci à vous pour vos chaleureux messages que j'ai tous lus...
Aujourd'hui, c'est une recette asiatique que je vous propose. Moi je ne suis pas crevettes mais ma famille oui. Ce plat leur a beaucoup plu et moi aussi car il y avait le poulet qui agrémentait bien le plat et c'était bien épicé. Je vous laisse avec la...
Bonjour, aujourd'hui c'est une recette toute simple encore une fois (chez moi j'opte pour la rapidité surtout quand on a un bébé de 6 mois). Il s'agit de blanc de poulet préparé à la crème et aux des champignons. Avant la recette, je voudrais vous parler...
Biscuits fondant a la confiture Ces sablés à la confiture ont eu un franc succès tant pour le fondant du biscuit que pour le moule utilisé. Vous pouvez utiliser n'importe quel emporte piece rectangle ou rond. Il suffit de faire une épaisseur suffisante...
La recette détaillée est ICI. J'ai testé une recette croissants assez facile à faire et aussi bons que ceux du boulanger. Bien sûr ils peuvent encore être améliorés mais peuvent facilement se confondre avec des croissants achetés. Je me suis bien documenté...
On ne passera pas à côté de la galette des rois de ce premier dimanche de l'année. Alors normale que la première recette que je vous propose soit celle ci : une galette à la pâte feuilleté et crème frangipane. Pour la crème d'amandes - 120 gr de beurre...
Pour la St Valentin, j'ai préparé ce tiramisu tout rose, à la praline réduite en poudre. Un beau dessert de circonstance, vous trouvez pas ?? Vous apprécierez son goût et sa texture craquante dû à la praline. - 3 oeufs - 100 gr de sucre - 350 gr de mascarpone...
Voilà une recette originale préparée avec du poulet cuit en marmite et doré au four. Puis avec la sauce j'ai préparé ces feuilles qui sont séchées et reprennent souplesse au contact de l'eau comme les pâtes. C'est délicieux. Nous avons bien aimé. Dans...
C'est bien un hamburger que j'ai transformé en panini !!! Aujourd'hui c'est snack : hamburger panini Ma fille m'en réclame souvent maintenant. Je prépare mes pains buns à la maison le plus souvent et je les congèle. Celui-ci est encore plus rapide, car...
Voici une bonne recette de gâteau d'anniversaire : Un framboisier : Eléa ne voulait pas d'autre gâteau que ce framboisier et sans pâte d'amande s'il vous plait !! eh oui c'est son choix. Alors pour lui faire plaisir pour ce jour très spécial, j'ai préparé...
Je vous propose une tarte au citron et meringuée bien acidulée. Pour cela, j'ai suivi une recette de fiche que j'avais reçue en échantillon afin de m'abonner. La photo sur la fiche est très alléchante surtout la meringue. J'ai un peu modifié certains...
Eh oui ce titre est bien long, mais difficile d'expliquer en deux mots cette méthode de cuisson toute nouvelle pour moi. que j'ai découvert ces sacs allant au four pour la cuisson du poisson, des viandes ou des légumes. J'avais déjà testé avec le poulet...
Voici donc enfin la recette du gâteau d'anniversaire de la petite sirène. Pour ce gâteau de la petite sirène, j'ai préparé un gâteau simple comme le gâteau au yaourt que j'ai coloré en 3 couleurs : bleu, nature et rose. Il y avait donc un gâteau carré...
La vidéo est ICI. Voici skendraniette gâteau algérien à la noix coco. Ca change de la version aux amandes. Il s'agit d'une recette tirée du livre Halawiet Zineb. Pour réussir ces petites douceurs. Il faut bien réduire la noix de coco en poudre et ne pas...
Voici la recette du bavarois fraise citron. Il s'agit d'un bavarois monté sur génoise bicolore, garni d'une première crème au citron et d'une deuxième mousse aux fraises. Pour alléger les mousses, j'ai utilisé pour celle au citron, du philadelphia allégé...
La vidéo est ICI. Voici les pattes de chat au lambout ou communément appelé gâteaux algériens à l'entonnoir. Habituellement faite à la fourchette, j'ai utilisé ici le cône à lambout pour les faire. Ca donne de jolis petits fours que l'on décore de chocolat....