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4 septembre 2013 3 04 /09 /septembre /2013 11:44

Tcherek el ariane amandes pistaches photo 1

Bonjour, il ne se passe pas une fête de ''Aid sans tcharek el ariane. Ceux ci, je les avais préparé pour l'Aid de l'an dernier. C'est un mixe amandes pistaches pour donner de la couleur à votre assiette et également dans la farce. Donc j'ai utilisé tantôt des amandes tantôt des pistaches. Ces petits croissants ne sont pas trop sucrés et sont très prisés surtout pour leur fondant en bouche et parfum délicat. 

Je vous laisse consulter la recette des tcherek el ariane déjà postée sur le blog. 

Et de même pour la vidéo du façonnage 

 

Pour les mêmes quantités de farine, il vous faudra :

Pour la farce :

- 200 gr d'amandes moulues
- 100 gr de pistaches vertes émondées

 

Pour la décoration

- 1 bol non plein d'amandes  grossièrement moulues
- 1 bol non plein de pistaches vertes grossièrement moulues

 

Tcherek el ariane amandes pistaches photo 4 

 

Tcherek el ariane amandes pistaches photo 5

 

Tcherek el ariane amandes pistaches photo 3

 

Tcherek el ariane amandes pistaches photo 2

gâteaux algériens, tcherek el ariane, croissants aux amandes, pâtisserie algérienne, amandes, pistaches

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Published by Ma cabane aux Délices - dans Gateaux Algeriens gateaux orientaux et arabes

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