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16 février 2011 3 16 /02 /février /2011 21:44

Tamina montage

Bonjour, Tamina est  un gâteau est à base de semoule grillée, de beurre et de miel. La semoule est dorée à la poêle. Puis on ajoute le beurre le miel. Il est agrémenté de fruits secs ou autres en cuisson et/ou en décoration. Il est préparé chez nous pour les naissances mais également pour El Mawlid. Voici 3 versions différentes de Tamina. La première est basique décorée à la seringue comme pour le hénné avec un mélange de miel et de cannelle. La seconde est celle que j'avais préparé pour la naissance de ma fille, j'y avais intégré des amandes moulues. J'ai varié les présentations qui se déclinent à l'infini. Bonne dégustation. Je souhaite à toute la communauté musulmane une bonne fête de El Mawlid (Mouloud).

 

tamina-001.jpg

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21372359.jpg

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Tamina de naissance photo 1

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Published by Ma cabane aux Délices - dans Gateaux Algeriens gateaux orientaux et arabes

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