Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
11 juin 2014 3 11 /06 /juin /2014 10:14

Salade froide de poivrons tomates

Bonjour, une salade froide qui donne la réplique à la salade de poivrons tomates h'miss différente que l'on sert en hors d'oeuvre et qui est assaisonnée comme une salade. Les poivrons sont grillés et égrainés puis découpés en lamelles pour être déposés sur des tomates coupées en quartier et assaisonnées. On décore d’œufs durs, olives noires, vertes, oignons rouges etc...

- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 5 tomates à la chair ferme
- 2 œufs durs
- Sel
- Vinaigre
- Jus de poivrons

 

Salade froide de poivrons tomates

 

Faire griller les poivrons au fou puis les mettre dans un sachet en plastique pour bien  faire suer afin de  retirer facilement la peau grillée. Réservez un peu de jus de cuisson des poivrons.
Nettoyez les en retirant bien les graines et coupez les en lamelles.
Découpez les tomates en quartier et les mettre dans un plat. Salez puis ajoutez du vinaigre, l'huile d'olives ainsi que quelques cuillères à soupe de jus de cuisson réservée. Mélangez bien.
Déposez les poivrons découpés en lamelles sur les tomates . Salez légèrement et arrosez d'huile d'olives. Découpez les œufs durs et déposez sur les poivrons. Mettre au frais avant de déguster.
Salade froide poivrons tomates

entreehors d'oeuvreentree froideSalade algerienneAlgerie

Partager cet article

Repost 0
Published by Cuisinez avec Djouza - dans Entrees chaudes -froides - Salades - amuse bouche

Cuisinez Avec Djouza

  • : Les recettes de Djouza - Recettes Algerienne, orientale et francaise
  • Les recettes de Djouza - Recettes Algerienne, orientale et francaise
  • : Recettes de cuisine facile et rapide orientale, française
  • Contact

Feedburner

Abonnez-vous à La cuisine de Djouza

 

 

 

 

Retrouvez Une Recette



mes recettes en Vidéos

 

Cabane embellie par

 

Logo01B

 



Top blogs de recettes

Ateliers culinaires

 

Ateliers culinaires chez Djouza

NOUVELLES CESSIONS

INSCRIVEZ-VOUS

atelier culinaire 1

Nuage de mots