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11 juillet 2013 4 11 /07 /juillet /2013 00:24

Pain algérien matlou3, matlouh matloue semoule et farine Matloua pizza photo 1

 

 

Bonjour, voici une pizza un peu différente des autres car sa pâte est celle de la galette matloua, le pain maison cuit dans un plat en pierre cuite. Je cherchais un accompagnement pour la chorba, j'ai donc commencé par préparé ma pâte à pain et ensuite fait une sauce façon bolognaise. A ce stade, je ne savais pas encore comment façonner ma pâte puis le moment venu, j'ai étalé directement sur ma plaque en étirant le centre pour l'affiner et garder de l'épaisseur au bord. J'ai ensuite étaler de sauce bolognaise, feta et fromage râpé. Ces pizzas se sont avérées bien délicieuses avec une pâte moelleuse au bon goût de matloua et avec la chorba c'était parfait pour moi. J'espère que l'idée vous séduira, moi je suis conquise... 

Voici les photos

 

Matloua pizza photo 2

 

Matloua pizza photo 6

 

Matloua pizza photo 4

 

Matloua pizza photo 5

Pain algerien, galette matloua, Pizza, pizza bolognaise, Ramadan, Snack

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Published by Ma cabane aux Délices - dans Snack - restauration rapide

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