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1 juillet 2010 4 01 /07 /juillet /2010 12:55

 

Je mets à l'honneur les framboises pour ces recettes d'été. La framboise est un fruit délicieux. La région Rhône alpes en est un grand producteur (Mont du Lyonnais). La framboise est un fruit fragile et nécessite d'être manipulée avec précaution. Il se congèle très bien d'où son utilisation tout au long de l'année. On peut également faire des vins de framboises, des vinaigres, eau de vie et huile de pépins de framboises en cosmétique. outre ses valeurs nutritives, la framboise est connue pour être le fruit le plus riche en acide ellagique qui aiderait à prévenir certains cancers. Elle facilite le transit intestinal comme tous les fruits à petits pépins.

 

Voici quelques recettes sélectionnées préparées avec des framboises :

 

Millefeuille aux framboises 010

Recette de la semaine 

Millefeuille aux framboises sélectionnée
par Ptit chef à son menu du jour. 

Délicieux et vraiment rapide à préparer,
il fera des heureuses et heureux
 (...)

Crème brulée aux framboises

Un savoureux mélange au goût crémeux

  et la légère acidité des framboises.
Je prépare toujours mes crèmes

la veille, le lendemain, elles ne

sont que meilleures (...)

cr-me-brul-e-framboises-003.jpg
bavarois-framboises-citron-5.jpg

Bavarois framboises citron

Un dessert simple mais je dois bien
reconnaître qu'il m'a pris un peu de
tempspour le préparer : Les différents
passages obligés au congélateur pour
faire prendre les mousses y sont pour quelque chose
 (...)

Tarte aux pêches framboises

Elle est délicieuse. L'ensemble donne

un résultat bien humide et agréable

à déguster très frais  (...)

Tarte pêches framboises 014

 

Ma cabane aux délices reste ouverte tout l'été. N'hésitez pas à me laisser vos suggestions qui sont toujours la bienvenue. 

Je vous souhaite à toutes et à tous de très bonnes vacances et souhaite vous revoir très prochainement.

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Published by bigmumy - Ma cabane aux Délices - dans Newsletters - Vos réalisations

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