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27 février 2011 7 27 /02 /février /2011 21:58

Muffins 022

Aujourd'hui, j'ai préparé des muffins ... à la praline ... 
Je voulais finir le peu de pralines qu'il me restais, mais j'ai pas tout mis et la bonne nouvelle c'est que je vais encore vous proposer une autre recette mais plus tard promis. Ces muffins sont assez rapide et ça vous donne des muffins bien moelleux

Pour une vingtaine de muffins 
-  4 oeufs
- 200 gr de sucre
- 1 verre de lait soit 200 ml
- 1 cuillère à soupe de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe de lait en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- Arôme de vanille ou zeste de citron 
- 100 gr de beurre
- 300 gr de farine
- Quelques pralines roses
- Amandes éffilées
 
Muffins 003 
Battre le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une crème. Incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajoutez le lait, le zeste de citron et la vanille. Ajoutez la farine tamisée avec la levure en alternant avec la cuillère de crème et le lait en poudre. 

Muffins 006
Versez le mélange dans les caissettes à muffins remplies au 3/4. Mettre une praline entière dans chaque moule ou comme moi la moitié de la préparation étant restée nature. Parsemez d'amandes éffilées. 
Préchauffez le four th. 155° et enfournez les muffins pour 30 min environ. Piquez avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche. Laissez refroidir et dégustez les. 


Muffins 011

 

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Published by bigmumy - Ma cabane aux Délices - dans Petits gateaux - petits fours

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