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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 11:52

Gateau au yaourt glacé photo 1

 

Bonjour, voici un gâteau au yaourt préparé pour la fête de la crèche. Une base toute simple de gâteau au yaourt glacé à la vanille pour l'un et vanille café pour l'autre. Le gâteau est bien moelleux et parfumé.  

- 200 gr de sucre
- 200 gr de beurre ramolli
- 4 oeufs
- Vanille en poudre
- 350 gr de farine
- 8 gr de bicarbonate de soude
- 5 gr de levure chimique
- 150 ml de yaourt

Pour le glaçage

- 1 verre de sucre glace
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à café d'extrait de café
- environ 2 cuillères à soupe de lait tiède 

 

Gateau au yaourt glacé photo 2

 

Préchauffez le four à 175°. Beurrez et farinez le moule de 25 cm de diamètre

Battre ensemble le beurre ramolli, le sucre et la vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque ajout. 


Gateau au yaourt glacé photo 3

 

 

Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique la pincée de sel et l'incorporer au mélange en alternant avec le yaourt.  Versez la pâte dans le moule et égalisez la surface. 

 

Faire cuire au four pendant 45 minutes environ jusqu'à ce que la pointe d'un couteau inséré ressorte propre. Démoulez le gâteau et retournez le. 

 

Gateau au yaourt glacé photo 4

 

Préparation du glaçage

Mélangez dans un bol, le sucre glace avec le lait jusqu'à obtenir une consistance couvrante et légèrement coulante. Divisez en deux. Dans l'une mettre l'arôme de vanille et l'autre l'extrait de café. Rectifiez si nécessaire avec le sucre glace pour avoir une bonne consistance. Avec une seringue à gâteau, faire des zigzag sur le gâteau de l'intérieur à l'extérieur. Laissez bien sécher avant de déguster. 

 

Gateau au yaourt glacé photo 5

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Published by Ma cabane aux Délices - dans gateaux - cakes - tartes - bavarois

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