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9 janvier 2014 4 09 /01 /janvier /2014 09:00

Creme dessert sans oeufs photo 1

 

Bonjour, une crème dessert facile façon danette très rapide à préparer et sans œufs. Les crémes sont présentées en duo : vanille chocolat et vanille café. Ce dessert en fin de repas conviendra à toutes les bourses. Il n'y a pas de passage au four, tout se fait sur feu moyen. Vous pouvez faire une coupe avec les trois parfums mais pour cela aidez vous d'une troisième main pour verser la crème. J'ai ajouté dans le fond des coupes des speculoos émiettés. 

 

Pour 2 coupes

- 25 cl de lait
- 60 gr de sucre
- 24 gr de maïzena
- 1 cuillère à café de café soluble ou plus selon vos goûts
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 peu de colorant jaune
- 1/2 verre  à thé de cacao
- 1 /2 verre à thé de lait
- 1/2 verre à thé d'huile
- beurre 

 

Creme dessert sans oeufs photo 2

Crème au café

Versez le lait dans une casserole, ajoutez la maïzena ainsi que le sucre puis le café soluble. Mettre à cuire en remurant pour faire dissoudre le café et jusqu'à ce que le mélange épaississe. 

Crème vanille

En parallèle de la crème café, mélangez le lait puis ajoutez la maïzena, le sucre et l'extrait de vanille. Colorez jusqu'à obtenir une belle couleur jaune et mettre à cuire. Remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe. 

Prendre une coupe et versez simultanément les deux crèmes.

 

Creme dessert sans oeufs photo 3

Crème au chocolat

Versez le cacao, le lait et l'huile dans une casserole et mettre sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange soit épais. Réservez.

Dans une casserole, mélangez le lait, la maizena, le sucre puis rajoutez le mélange cacao. Remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe. 

Prendre une coupe et versez simultanément la crème vanille réservé au chaud et la crème chocolat. Mettre au frais et dégustez. 

NB : pour toutes les crèmes, ajoutez à la fin de la prépration une noisette de beurre et mélangez. 

 

Creme dessert sans oeufs photo 4

crème dessert, sans oeufs, verrine, chocolat, cafe, vanille

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Published by de Djouza Salmi - dans gateaux - cakes - tartes - bavarois

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