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12 mars 2013 2 12 /03 /mars /2013 08:36
  • Cranberry muffins photo 4

  • Bonjour, j'ai testé ces muffins aux cranberries, baies rouges légèrement acidulées qui nous viennent des USA. Cette pâte est extra, elle donne de beaux gâteaux bien gonflés avec  des  cranberries bien répartis. Une belle pause goûter pour les enfants.

  • Pour une douzaine de muffins
  • 150 gr de beurre ramolli
  • 140 gr sucre semoule
  • 190 gr de farine auto-levante
  • 3 oeufs
  • Une pincée de sel
  • Arôme de vanille ou autres
  • 125 gr de canneberges séchées

Cranberry muffins photo 3

Sortir les ingrédients du réfrigérateur 1 heure à l'avance. Préchauffez le four à 175°. Déposez les caissettes dans le moule à muffins.

Cranberry muffins montage 1
Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre avec un batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez alors l'arôme de vanille et la farine jusqu'à ce que le mélange soit lisse. 

Cranberry muffins photo 1
Ajoutez les canneberges à la pâte et mélangez bien en soulevant bien la pâte. Versez la pâte dans les caissettes en remplissant au 3/4.
Mettre à cuire au four jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler. 

Cranberry muffins photo 2

Muffins, cranberries, Etats unis, muffin facile , canneberges, Gouter

 

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Published by de Djouza Salmi - dans Petits gateaux - petits fours

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