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2 juillet 2013 2 02 /07 /juillet /2013 07:47

Confiture maison abricots amandes

Confiture d'abricots amandes photo 1

 

Bonjour, les abricots arrivent, me voilà repartie dans les confitures. J'avais goûté chez une amie une confiture maison pastèque amandes qui m'avait bien plu. Alors pour cette première cueillette j'ai mis quelques amandes en plus. Ca donne un craquant que j'aime beaucoup. Elle sera idéale pour une tarte à la confiture. Je n'ai rien changé à la recette de base j'ai simplement ajouté des amandes moulues. 


- 1,200 kg d'abricots bien mûrs dénoyautés
- 1 Jus d'un citron moyen
- 1 kg de sucre
- 10 cl d'eau
- 1 tasse à café d'amandes moulues (qu'on peut faire dorer au four) 

la suite

 

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Published by Ma cabane aux Délices - dans Boissons - confitures - fruits

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