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20 octobre 2013 7 20 /10 /octobre /2013 17:33

Cake chevre figues miel photo 2

Bonjour,  Sucrée salée un bon compremis pour ces mini cakes chèvre figues séches et miel. C'est ce que j'ai préparé comme entrée apéritive pour le 31 décembre. Il est parti très vite. L'alliance figues sèches et chèvre est délicieuse. J'ai utilisé la base des cakes de Sophie et rajouté 2 figues fraîches du jardin que j'ai congelé. 

- 3 oeufs
- 150 gr de farine
- 100 ml d'huile
- 130 ml de lait tiède
- 1 sachet de levure chimique
- 100 gr de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe de miel
- 90 gr de picodon (fromage de chèvre)
- 100 gr de figues sèches
- 2 figues fraîches (facultatif)
- Sel poivre 


Cake chevre figues miel photo 1

 

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, le miel et la levure. Ajoutez le lait et l'huile progressivement puis le fromage râpé. Choisissez les figues sèches les plus molles et coupez les en petits morceaux. Ajoutez les à la préparation. Prendre les picodons et les émietter. Mélangez bien. 


Cake chevre figues miel photo 3

 

Préchauffez le four th. 175°. Beurrez les mini cakes et versez la préparation dans chaque. moule; Faire cuire pendant 45 minutes environ. Le cake doit bien être dorer. Piquez avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche. 

Cake chevre figues miel photo 5

 

Sortir du four et laissez refroidir avant de démouler. Couvrir les cakes. Les découper en tranche lorsqu'ils sont bien refroidis. 


Cake chevre figues miel photo 4

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Published by de Djouza Salmi - dans Entrees chaudes -froides - Salades - amuse bouche

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