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29 avril 2014 2 29 /04 /avril /2014 17:47

Cake au citron facile

 

Bonjour, après avoir tenté plusieurs recettes de cake au citron et je vous propose celui que je trouve parfait : moelleux, humide au goût délicat de citron.  Glacé juste comme il faut,  j'ai beaucoup aimé faire ce cake très facile à préparer. Testez le vous ne serez pas déçus. 

 

- 180 gr de sucre
- 115 gr de beurre
- 2 oeufs
- 1 jus de citron et son zeste
- 200 gr de farine
- 5 gr de levure chimique
- Sel
- 120 ml de lait tiède

 

Cake au citron facile

 

 

Préchauffez le four à 180 °.  Dimension du moule à cake : 23 cm

Battre le sucre et le beurre dans un grand bol jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien avant d'ajouter le prochain. Incorporez le jus et le zeste du citron. Mélangez. 

Mélangez ensemble la farine, la levure chimique et le sel puis versez progressivement au mélange de beurre en alternant avec le lait tiède. Mélangez  jusqu'à ce que tous les éléments soient incorporés. Versez la pâte dans le moule à cake.

 

Cake au citron facile

 

Mettre dans le four préchauffé et laissez cuire environ 45 - 50 minutes.  Insérez la pointe d'un couteau au centre qui doit ressortir propre. Retirez du four et laissez refroidir  pendant 10 minutes avant de démouler. 


Mélangez 3 cuillères à soupe de jus de citron avec du sucre glace jusqu'à obtenir un mélange coulant. Versez le mélange sur le cake et laissez sécher. Découpez le cake quand il est bien froid. Il le est meilleur le lendemain. 



Cake au citron facile

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Published by Cuisinez avec Djouza - dans gateaux - cakes - tartes - bavarois

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