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20 décembre 2007 4 20 /12 /décembre /2007 19:49

Msemens___sfendjs_005

Les msemen sont de délicieuses crêpes feuilletées que l'on agrémente de sucre ou de miel et que l'on consomme tel quel ou avec un thé ou café. La feuille est très fine d'où son pétrissage pour la rendre élastique et permettre de l'étirer sans la déchirer. Ensuite il faut une certaine dextérité mais là avec l'habitude, vous réaliserez de très beaux carrés. Voici ma recette personnelle !    

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Published by bigmumy - dans Brioches - Beignets - crepes - viennoiseries

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