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28 août 2009 5 28 /08 /août /2009 20:09
Kalb el louz

 

Kalb ellouz est la pâtisserie qui bat tous les records de ventes pendant le mois de ramadan avec la zlabia bien sûr.
Elle se prépare dans tout le maghreb et moyen orient comme en Egypte où j'en ai mangé vraiment de succulentes à se lécher les doigts. Alors je suis allée avec mon plus beau sourire demander la recette au Chef qui, flatté n'a pas hésité une seconde. J'ai dû le faire répéter à plusieurs reprises car son anglais était très dur à comprendre. Donc je vous propose sa recette qui je vous assure est délicieuse. J'ai réduit les quantités car eux préparent de grandes quantités dans de grands plateaux. 

 

 

lire la suite de la recette

 

 

 

 

 

 

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Published by bigmumy - dans Gateaux Algeriens gateaux orientaux et arabes

  • Ma cabane aux délices
  • Maman de 2 adorables petites filles, je partage avec vous ma passion pour la cuisine du monde découverte au gré de mes voyages : Une cuisine colorée mais toujours inspirée de la cuisine traditionnelle algérienne avec ma grande passion pour la pâtisserie en général.
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